O caminho do trabalho de Cimatti não é tradicional. O seu objectivo consiste em criar uma cerâmica leve não apenas em relação ao peso, mas também em termos visuais. As “crespines” eram taças de cerâmica delicadamente modeladas, por volta dos séculos XVI e XVII, em Faenza. As suas “crespines” são grandes taças feitas de filigrana de cerâmica, uma espécie de renda tecida com um precioso fio de porcelana: um resultado que só pode ser obtido com pasta de papel. São objectos arejados, leves e vulneráveis que vivem da luz e das sombras. A artista também usa ouro nos seus objectos para  os tornar ainda mais valiosos e para chamar a atenção. Gosta de criar uma relação com o público e de criar peças elegantes com o encanto italiano e com um toque feminino e muito chique.