Descrição das obras de arte:
Macau é frequentemente celebrado como uma cidade única no mundo onde o "Oriente encontra o Ocidente". Um lugar onde isto acontece é o restaurante português de Macau, onde os visitantes da grande China encontram pela primeira vez a cultura portuguesa e ocidental, que se reflete em pratos, decoração e hábitos alimentares. Os investigadores descobriram que a comida é uma lente que os visitantes usam para imaginar sobre Portugal e o povo português, romantizar o passado de Macau e buscar a elegância. Para alguém que cresceu a comer pratos portugueses num contexto doméstico e que associa essa culinária à casa e à família, é fascinante imaginar como a mesma comida pode produzir emoções completamente novas. Esta também é a beleza de Macau: são tantas coisas para tantas pessoas.
Cortesia do artista