Mok é licenciado pela Escola de Arte da Universidade Chinesa de Hong Kong (CUHK). Obteve o grau de Mestre em Belas Artes pela Academia de Belas Artes de Guangzhou em 2004. É professor a tempo parcial na Escola de Arte na CUHK e também artista a tempo integral. Mok foi o Presidente da Sociedade de Escultura de Hong Kong e actualmente é membro da Comissão de Escultura da Associação de Artistas de Guangdong.

Das exposições organizadas por Mok destacam-se “The Inter-city Sculpture Exchange Exhibition (Macau, Guangdong, Hong Kong e Taiwan)” e “Echo: Bienal de Escultura de Hong Kong, 2010”.

Das exposições individuais recentes destacam-se: “Contemplação da Bondadeterna (Bondade Eterna) II: Exposição de Escultura ao Ar Livre” (Museu de Arte de Hong Kong, 2017), “In the Midst of Ethereality and Oblivion: 2 Exposições Individuais de Man Fung-yi e Mok Yat-san” (Redtory Guangzhou , 2015), “Falling Into A Trance: Exposições Individuais de Man Fung-yi e Mok Yat-san” (Museu de Arte de Hong Kong, 2014). Das exposições importantes dos últimos anos destacam-se “Yi Pai – Century Mentality Exhibition” (Today Art Museum de Pequim) e “Art Basel em Hong Kong”.

Mok recebeu vários prémios e as suas obras de arte fazem parte de prestigiadas colecções públicas  como as do Museu de Arte de Hong Kong, do Museu do Património de Hong Kong, do Museu de Arte Contemporânea de Redtory, do Conselho Legislativo de Hong Kong, da Autoridade do Aeroporto de Hong Kong, da empresa Hong Kong MTR Corporation, do Parque Tamar de Hong Kong, do Banco da China (Hong Kong), da Fundação de Arte K11, da Colecção de Arte The Wharf, da The House Collective em Pequim, da Chengdu International Finance Square, do Centro de Artes Cénicas de Pingshan, bem como de colecções privadas.