Fang é mestre em criação artística pelo Instituto Nacional de Arte de Tainan (National Tainan Institute of Art) e tem um Ph.D. em criação artística com especialização em cerâmica, pelo Instituto Real de Tecnologia de Melbourne (Royal Melbourne Institute of Technology ) na Austrália. Também é professor assistente no departamento de design de processos na Universidade Nacional de Artes de Taiwan (National Taiwan University of the Arts). Ganhou a medalha de ouro no Taiwan Ceramics Gold Awards Living Tea Competition, a medalha de prata no 3º Taiwan Ceramics Gold Awards Tableware Competition e o 4º Taiwan Golden Pot Award Ceramics Design Competition. Expôs os seus trabalhos em exposições individuais em Pequim, Kaohsiung, Hsinchu e Austrália, e as suas obras foram expostas na Galeria Nacional da Malásia, no Museu de Cerâmica Yingge de Taipei e no Museu de Arte Springfield, no Missouri, EUA.