作品自述：

英国人约翰．汤姆森（John Thomson, 1837-1936)在1873年出版的《中国和中国人》一书中记载了珠江口一群特殊的居民：数以千计的粤人在船艇（Junk）上度过一生——在船上出生，活着的时候，船是他们的生计，是安身之所，是家——可以随意地迁徙流动，直到找到合适的锚地，并最终由船将冰冷的屍身运往葬身之地。约翰．汤姆森描述的船户很可能是“疍家”——旧时珠江下游各支系的水上居民和流动渔民。在屈大均的《广东新语》中，我找到了一些关於他们的饮食纪录——“广为水国，舟辑为食。鳖、蟹、蜃、蛤之入，日给有余，......疍人之蚬茤虾篮，虽毫末皆有所主。” “边海诸地，皆有沙田。沙田咸卤之地，多种赤粘，粒大而色红黑，......” “七八月时耕者复往沙田塞水，腊其鱼、虾、鳝、蛤、螺......”我想像一个19世纪的珠江疍户的晚餐，在一个七月的夜晚，在飘摇的舢舨上，就着水波的咸腥和流动。

鸣谢艺术家