“天穹——孟舒当代玻璃艺术展”是一个将艺术、人和建筑空间有机结合，注重跨感官体验的当代艺术展览。展览选址於澳门新葡京酒店的大厨和当奥丰素1890意式料理餐厅，共展出澳门艺术家孟舒博士创作的29件“天穹”系列吹制玻璃艺术精品。艺术家以宇宙想像作为主题，以跨越东西方科学认知的方式，追寻和表达人类在漫长的文明演进中所产生出的宏大、瑰丽而丰富的宇宙意识。宴饮过程产生愉悦感官的社交行为。人们在多重感官的艺术体验中，透过欣赏当代性的玻璃艺术作品，理解人类饮食文化与宇宙感知之间的深层关联，激发人们对自身存在与无限探索的永恒追求，唤醒“用艺术看待人生”的可能。

美食学(Gastronomy)和天文学(Astronomy)竟如此相似。我们在宇宙之中，宇宙也在我们之中(We are in Universe and the Universe is in Us)。在天穹下，让我们感受彼此的生命关照和寰宇之爱 (universal love)，享受澳门这座城市赠予的无限惊喜。