Para Mitchell, a cerâmica é uma plataforma para exibir e registar aspectos da natureza. Desde os esmaltes esvoaçantes e erosivos da natureza da argila, porcelana e areia, até à frágil natureza quebradiça da porcelana, Mitchell esculpe narrativas evocativas entre o imaginário e o material, ambos contemporâneos e históricos. O veado é um tema comum encontrado ao longo de todo o trabalho de Mitchell, inspirado no conto originário de Jataka sobre Buddha, onde um veado dourado oferece o seu próprio sacrifício no lugar de outros que o prejudicaram. Mitchell aborda as origens da (祿) "Boa sorte" para os veados e seu simbolismo e conteúdo na sociedade material contemporânea.