作品自述：
澳门常被誉为世界上独一无二的“东西方交汇之地”。发生这种情况的一个地方是在澳门的葡萄牙餐厅，来自大中华地区的游客在菜肴、装饰和用餐习惯上第一次接触到葡萄牙和西方文化。研究人员发现，食物是游客想像葡萄牙和葡萄牙人民、浪漫化澳门的过去、追求优雅体验的镜头。对於在家庭环境中吃葡萄牙菜长大并将这种美食与家庭和家人联系起来的人来说，想像同样的食物如何产生全新的情感是很有趣的。这也是澳门的美妙之处：对这麽多人来说，它有这麽多的东西。
鸣谢艺术家