作品自述：

為了切合本次以「美食」為主題，我特意選用傳統的盛食器具作為昔日漁村及葡萄牙商旅的「船隻」，作為載體傳承著澳門的美食文化。葡萄牙文化在澳門扎根發展了幾百年，至今仍影響著我們的日常生活。所謂「民以食為天」，被聯合國教科文組織喻為「創意城市美食之都」的澳門，不管是本地廣東菜，還是土生葡人菜，吃的每一口都是澳門的味道。

這些「船隻」地平線上不規則分佈，呈現出昔日澳門的漁船及葡萄牙的商船在海面倒影的恬靜風光。「船隻」被覆蓋黏土層，是源於作者在黏土之間摸索多年的歸屬感，亦呼應着童年時期坐在西環海邊看着一片潮退後的淤泥，空氣中彌漫着潮濕土腥，離家之後才發現，這可能屬於家鄉海域獨有的味道。對作者來說這才是真正的本[土]，是次作品名稱命為《浮城》。

鳴謝藝術家