作品自述：
澳門常被譽為世界上獨一無二的“東西方交匯之地”。發生這種情況的一個地方是在澳門的葡萄牙餐廳，來自大中華地區的遊客在菜餚、裝飾和用餐習慣上第一次接觸到葡萄牙和西方文化。研究人員發現，食物是遊客想像葡萄牙和葡萄牙人民、浪漫化澳門的過去、追求優雅體驗的鏡頭。對於在家庭環境中吃葡萄牙菜長大並將這種美食與家庭和家人聯繫起來的人來說，想像同樣的食物如何產生全新的情感是很有趣的。這也是澳門的美妙之處：對這麼多人來說，它有這麼多的東西。
鳴謝藝術家